“Che cosa hai messo nel caffè?”, canta così Malika Ayane nel singolo tratto dall’album “Ricreazione – Sanremo Edition”. E proprio dal caffè e dal suo aroma mi lascio ispirare oggi.
Del resto, il dolce elisir nero è un’abitudine a cui non so rinunciare. Lo prendo al naturale, ovvero amaro che più amaro non si può. Così ne colgo i sentori e i profumi.
A ben vedere, anche su alcune proposte della collezione Primavera/Estate 2013 ne sono evocati i colori e i profumi caldi e floreali. Per accorgersene, basta dare un’occhiata alle proposte che vanno da New York a Parigi (Anne Valerie Hash, Af Vandevorst, Diane Von Furstenberg) ed ovviamente anche a quelle italiane (Emporio Armani). Tinte che spaziano dal marrone bruciato al cacao, con nuance dorate e fantasie floreali.
Ispirata dalla tazzina, nel mio outfit fashion&food, un mini dress con balze in chiffon dall’effetto stropicciato color caffè. Al tatto, sembrano mille veli cremosi come il cremino che ho preparato e che vi consiglio, vellutato e fresco! Buon caffè!
Per il cremino di caffè
Ingredienti
- 3 tuorli d’uovo
- 3 o 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di farina
- poco più di 1/2 bicchiere di latte
- una tazzina di caffè
- un etto e mezzo di panna montata.
Procedimento
Sbattete le uova con lo zucchero, unite il cucchiaino di farina, il latte e il caffè. Mettete il pentolino sul fuoco e fatelo cuocere a calore moderato, mescolate in continuazione facendo attenzione a non far bollire la crema. Quando sta per bollire toglietela dal fuoco e appena raffreddata unitevi la panna montata.
Ricetta con il robot da cucina bimby
- 250 gr. di latte congelato a cubetti
- 170 gr di zucchero
- 20 gr di caffè solubile (tipo Nescafé)
- 500 ml di panna
Procedimento
Prendere il caffè solubile e lo zucchero e polverizzarli nel boccale 20 sec. circa a vel. 8, riunire con la spatola ed aggiungere il latte precedentemente congelato.
Tritarlo per 30 sec. a vel. 7. Inserire nel boccale la panna e la farfalla 3 min. vel. 3. Servire.
